Kaman'a özgü olan ceviz ve pekmezin bir araya gelmesi ile oluşan eşsiz tatların yapımı bu kursla uygulanmaya başlandı.

   Ceviz sucuğu, köme ve pestilin yanında birçok tatlı tarifi de Fatma Bacı MTAL Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Nilgün Biçer ustalığıyla kursiyerlere aktarılıyor.